KASTAMONU BETÜL HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN
KABAKLI MUFFİN MALZEMELER
2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
50 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Kabak rendelenip, kırmızı biber küçük doğrandıktan sonra karışıma eklenir. Mısır unu, un ve kabartma tozu ilave edilip ve kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır. Tuz, karabiber ve çatalla ezilip ufalanmış peynir de eklendikten sonra karışım muffin kaplarına, üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür. Kabaklı muffinler önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
KABAKLI MUFFİN MALZEMELER
2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu 3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
50 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Kabak rendelenip, kırmızı biber küçük doğrandıktan sonra karışıma eklenir. Mısır unu, un ve kabartma tozu ilave edilip ve kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır. Tuz, karabiber ve çatalla ezilip ufalanmış peynir de eklendikten sonra karışım muffin kaplarına, üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür. Kabaklı muffinler önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
0 yorum :
Yorum Gönder