Koruk Sulu Bamya Tarifi

İZMİR/ NECLA HANIM'IN MUTFAĞINDAN

KORUK SULU BAMYA

MALZEMELER

• 1 kilo bamya
• Yarım kilo koruk
• 2 adet kuru soğan  
• 4 adet domates
• Sıvıyağ
• Tuz
• Yarım çay bardağı Su

Hazırlanışı:

• Bamyalar yıkanıp fazla derine girilmeden uç kısımlarını soyulur. Soğanlar doğrandıktan sonra tencerede sıvıyağda kavrulur. 
• Rendelenen domatesler pembeleşen soğanların üzerine ilave edilir. Koruklar ezilip çıkan suyu bamyaların üzerine dökülür. 
• Yarım çay bardağı kadar su da ilave edildikten sonra onlar da tencereye alınır ve üzerine tuz atılıp pişirmeye bırakılır.
• AFİYET OLSUN !

PAYLAŞ

Tweet