ÇANAKKALE HARİKA HANIM'IN MUTFAĞINDAN
PEYNİRLİ PATLICAN MALZEMELER
5 adet patlıcan
250 gram tuzlu lor peyniri
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
KIZARTMA İÇİN:
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Lor peynirinin içine yarım demet maydanoz doğranarak ilave edilir. İçine 2 yumurta kırıldıktan sonra karıştırılır. Patlıcanlar alacalı soyulur ve halka halka kesilir. Her halkanın arası ayrılmayacak şekilde bıçakla ikiye bölünür. Lor peynirli harçtan patlıcanın açılan arasına konur. Patlıcanlar sıvıyağda kızartılarak servis edilir.
PEYNİRLİ PATLICAN MALZEMELER
5 adet patlıcan
250 gram tuzlu lor peyniri
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
KIZARTMA İÇİN:
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Lor peynirinin içine yarım demet maydanoz doğranarak ilave edilir. İçine 2 yumurta kırıldıktan sonra karıştırılır. Patlıcanlar alacalı soyulur ve halka halka kesilir. Her halkanın arası ayrılmayacak şekilde bıçakla ikiye bölünür. Lor peynirli harçtan patlıcanın açılan arasına konur. Patlıcanlar sıvıyağda kızartılarak servis edilir.
0 yorum :
Yorum Gönder