ERZURUM/ŞEYDA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;
KADAYIF DOLMASI
MALZEMELER:
- Yarım kilo yaş tel kadayıf
- 2 su bardağı ceviz
- 6 adet yumurta
- Yarım su bardağı su
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
- Şerbeti için şeker ve su kaynatılır ve soğuması için bekletilir.
- Tel kadayıftan bir avuç kadar parça koparılıp düz bir zeminde uzunlamasına yayılır. İçerisine ceviz koyularak sarılır.
- Yumurtalar kırılır ve içine su koyularak karıştırılır. kadayıf dolmaları yumurtaya bulanarak bol yağda kızartılır.
- Kızaran kadayıf dolmaları soğuk şerbete atılır ve birkaç dakika tutularak alınır.
- AFİYET OLSUN !
0 yorum :
Yorum Gönder