ARZU HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;
MUFFİN BÖREK
MALZEMELER
4 adet yufka
300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
Çörekotu
HAZIRLANIŞI
Yufkalar tiftik tiftik edilerek küçük küçük kopartılır. Sosu için yumurta, süt, kabartma tozu ve sıvıyağ karıştırılır. iç harcı için beyaz peynir ezilir ve içine ince kıyılmış maydanoz eklenir. Yufka parçaları muffin kaplarına yarısına kadar koyulur. Üzerine birer kaşık iç harçtan yerleştirilir. Yufka parçaları peynirin üzerine tekrar konularak kapatılır. Hazırlanan sostan birkaç kaşık böreklerin üzerine dökülür. Çörekotuyla süslenen muffin börekleri 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
MUFFİN BÖREK
MALZEMELER
4 adet yufka 300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
Çörekotu
HAZIRLANIŞI
Yufkalar tiftik tiftik edilerek küçük küçük kopartılır. Sosu için yumurta, süt, kabartma tozu ve sıvıyağ karıştırılır. iç harcı için beyaz peynir ezilir ve içine ince kıyılmış maydanoz eklenir. Yufka parçaları muffin kaplarına yarısına kadar koyulur. Üzerine birer kaşık iç harçtan yerleştirilir. Yufka parçaları peynirin üzerine tekrar konularak kapatılır. Hazırlanan sostan birkaç kaşık böreklerin üzerine dökülür. Çörekotuyla süslenen muffin börekleri 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
0 yorum :
Yorum Gönder