24 Kasım Cevizli Tatlı

ZELİHA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

CEVİZLİ TATLI

MALZEMELER

• 5 adet yumurta 
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı ceviz
• 1 paket vanilya 

MUHALLEBİSİ İÇİN:

• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 2 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 paket vanilya 
• 4 su bardağı süt 

ŞERBETİ İÇİN: 

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

• 1 su bardağı ceviz

KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:

• Tereyağı

HAZIRLANIŞI

• Muhallebisi için süt, nişasta, toz şeker, vanilya, un karıştırılır. Ocağa alınarak kıvama gelinceye kadar pişirilir.
• Keki için yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. Un, vanilya ve ceviz ayrı bir yerde karıştırılıp içine ilave edilir ve çırpılır.
• Dikdörtgen cam fırın tepsisi yağlanır ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Şerbeti için su ve toz şeker kaynatılır. Kek fırından çıkartılınca üzerine ılık şerbet dökülür. Ardından muhallebi üzerine yayılır. 
• Tatlı üzerine bol ceviz dökülerek servis edilir.
• AFİYET OLSUN !

• PAYLAŞ