ZELİHA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;
CEVİZLİ TATLI
MALZEMELER
- 5 adet yumurta
- 2 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 3 kahve fincanı ceviz
- 1 paket vanilya
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı süt
ŞERBETİ İÇİN:
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
ÜZERİ İÇİN:
- 1 su bardağı ceviz
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:
- Tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Muhallebisi için süt, nişasta, toz şeker, vanilya, un karıştırılır. Ocağa alınarak kıvama gelinceye kadar pişirilir.
- Keki için yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. Un, vanilya ve ceviz ayrı bir yerde karıştırılıp içine ilave edilir ve çırpılır.
- Dikdörtgen cam fırın tepsisi yağlanır ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Şerbeti için su ve toz şeker kaynatılır. Kek fırından çıkartılınca üzerine ılık şerbet dökülür. Ardından muhallebi üzerine yayılır.
- Tatlı üzerine bol ceviz dökülerek servis edilir.
- AFİYET OLSUN !
0 yorum :
Yorum Gönder