Lor Dolması Tarifi

İZMİR BERNA HANIM'IN MUTFAĞINDAN

LOR DOLMASI

MALZEMELER
Yarım kilo lor peyniri

10 adet dolmalık biber

10 adet kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet nane

Yarım demet dereotu

Yarım demet yeşil soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Maydanoz, nane, dereotu, yeşil biber ince kıyılır. Yeşilliklerin içine lor peyniri, karabiber, pulbiber ve tuz konularak karıştırılır. biberlerin tohum kısımları çıkartılarak içleri boşaltılır. Bu harç biberlerin içine sıkıca doldurulur. Tavaya sıvıyağ konur ve biberler içleri dolu olarak kızartılır. Lor dolması ister sıcak ister soğuk olarak servis edilir.

• PAYLAŞ