SİİRT/ÖZLEM HANIM'IN MUTFAĞINDAN RAYOŞ MEKETİP
MALZEMELER:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
3 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve su konularak karıştırılır. Unu da yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Elde edilen hamur ince açılır. Yaklaşık 3 cm.lik kareler kesilir. Her karenin ortasına yarım ceviz koyularak mektup şeklinde kapatılır. Rayoş meketipler kızgın yağda kızartıldıktan sonra pekmeze atılır. 3-5 dakika peklemezde bekletildikten sonra alınarak servis edilir.
MALZEMELER:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
3 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve su konularak karıştırılır. Unu da yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Elde edilen hamur ince açılır. Yaklaşık 3 cm.lik kareler kesilir. Her karenin ortasına yarım ceviz koyularak mektup şeklinde kapatılır. Rayoş meketipler kızgın yağda kızartıldıktan sonra pekmeze atılır. 3-5 dakika peklemezde bekletildikten sonra alınarak servis edilir.
0 yorum :
Yorum Gönderme