İSTANBUL FULYA HANIM’IN ÇAY SAATİ MENÜSÜ
ÇATAL KURABİYE
MALZEMELER
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam
Çörekotu
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında ki tereyağını bir kaba koyun. Üzerine toz şeker ekleyin. Zeytinyağı, yoğurt ve mahlebide ekleyin. Son olarak tuzu, kabartma tozunu ve yumurtanın akını ekledikten sonra, unu da ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamurlardan ufak parçalar kopararak alın. Kopardığınız hamurları iki elinizle rulo şeklinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları baş kısımlarından birleştirip uç kısımlarına iki parmağınızla bastırarak şekil verin. Tepsiye yağlı kağıt koyup hazırladığınız hamurları tepsiye yerleştirin. Üzeri için yumurta sarısına zeytinyağı ekleyip hamurların üzerine sürün. Susam ve çörekotunu da üzerine serptikten sonra fırına vererek 180 derecede pişirin.
MALZEMELER
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam
Çörekotu
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında ki tereyağını bir kaba koyun. Üzerine toz şeker ekleyin. Zeytinyağı, yoğurt ve mahlebide ekleyin. Son olarak tuzu, kabartma tozunu ve yumurtanın akını ekledikten sonra, unu da ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamurlardan ufak parçalar kopararak alın. Kopardığınız hamurları iki elinizle rulo şeklinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları baş kısımlarından birleştirip uç kısımlarına iki parmağınızla bastırarak şekil verin. Tepsiye yağlı kağıt koyup hazırladığınız hamurları tepsiye yerleştirin. Üzeri için yumurta sarısına zeytinyağı ekleyip hamurların üzerine sürün. Susam ve çörekotunu da üzerine serptikten sonra fırına vererek 180 derecede pişirin.
0 yorum :
Yorum Gönderme