İSTANBUL
TUTKU HANIM’IN ÇAY SAATİ MENÜSÜ
KAYMAKLIM TARİFİ
MALZEMELER
5 yemek kaşığı kaymak
1,5 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
6 su bardağı un
1 su bardağı boz fıstık
Şerbeti İçin;
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Üzeri İçin;
Toz antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
Kaymakları bir kaba koyup üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Sonrasında unu ve vanilyayı ekleyerek hepsini birlikte yoğurun. Bu sırada şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarladıktan sonra elinizle açın. Açtıktan sonra içerisine boz fıstık koyup üzerini kapatıp tekrar yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları tepsiye dizip ortalarına boz fıstık koyun. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra sıcak, şerbeti ılık olacak şekilde şerbetleyin. Üzerine toz antep fıstığını serpip servis edin.
MALZEMELER
5 yemek kaşığı kaymak
1,5 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
6 su bardağı un
1 su bardağı boz fıstık
Şerbeti İçin;
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Üzeri İçin;
Toz antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
Kaymakları bir kaba koyup üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Sonrasında unu ve vanilyayı ekleyerek hepsini birlikte yoğurun. Bu sırada şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarladıktan sonra elinizle açın. Açtıktan sonra içerisine boz fıstık koyup üzerini kapatıp tekrar yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları tepsiye dizip ortalarına boz fıstık koyun. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra sıcak, şerbeti ılık olacak şekilde şerbetleyin. Üzerine toz antep fıstığını serpip servis edin.
0 yorum :
Yorum Gönder