İSTANBUL
TUTKU HANIM’IN ÇAY SAATİ MENÜSÜ
KURU DOMATESLİ ZEYTİNLİ EKMEK – FOCACCİO EKMEĞİ
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kurutulmuş domates
2 çay bardağı dilim zeytin
1 yemek kaşığı ceviz içi
5 dal kekik
2 dal biberiye
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaş kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Mayayı bir kaba koyup üzerine ılık suyu ekleyin. Sonrasında unu ,zeytinyağını ve tuzu ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra dinlemesi için bekleyin. Dinlenen hamuru tepsinize koyup elinizle büyütün. Üzerine kurutulmuş domatesleri doğrayıp dizin. Ceviz, zeytin, kekik ve kaya tuzunu da üzerine dizdikten sonra zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürüp servis edin.
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kurutulmuş domates
2 çay bardağı dilim zeytin
1 yemek kaşığı ceviz içi
5 dal kekik
2 dal biberiye
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaş kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Mayayı bir kaba koyup üzerine ılık suyu ekleyin. Sonrasında unu ,zeytinyağını ve tuzu ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra dinlemesi için bekleyin. Dinlenen hamuru tepsinize koyup elinizle büyütün. Üzerine kurutulmuş domatesleri doğrayıp dizin. Ceviz, zeytin, kekik ve kaya tuzunu da üzerine dizdikten sonra zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürüp servis edin.
0 yorum :
Yorum Gönderme