MERSİN RAHŞAN HANIM’IN MUTFAĞI
MAMÜL
MALZEMELER
Hamuru İçin;
3,5 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi İçin;
1,5 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tarçın
Üzeri İçin,
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun. Yoğurduktan sonra birkaç dakika dinlendirin. İçi için, cevizleri hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin. Tarçın ve toz şekeri de üzerine ekleyip karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamurladan ufak parçalar koparıp yuvarlayın. İçine iç malzemesini koyup tekrar yuvarlayın. Mamül kabına koyarak şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Fırına vererek 170 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
MALZEMELER
Hamuru İçin;
3,5 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi İçin;
1,5 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tarçın
Üzeri İçin,
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun. Yoğurduktan sonra birkaç dakika dinlendirin. İçi için, cevizleri hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin. Tarçın ve toz şekeri de üzerine ekleyip karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamurladan ufak parçalar koparıp yuvarlayın. İçine iç malzemesini koyup tekrar yuvarlayın. Mamül kabına koyarak şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Fırına vererek 170 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
0 yorum :
Yorum Gönder