SALİHA HANIM’IN MUTFAĞIN
PUM PUM ÇORBASI
MALZEMELER
1 su bardağı mısır unu
2 litre su
2 tatlı kaşığı tuz
1,5 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Kaynayan suya mısır ununu karıştırarak ekleyin, ve karıştırarak kaynatın. Üzerine tuzu ekleyin. Diğer tarafta bayat ekmekleri küçük kare şekilde doğrayıp yağda kızartın. Pişen çorbanın üstüne dökerek servis edin.
MALZEMELER
1 su bardağı mısır unu
2 litre su
2 tatlı kaşığı tuz
1,5 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Kaynayan suya mısır ununu karıştırarak ekleyin, ve karıştırarak kaynatın. Üzerine tuzu ekleyin. Diğer tarafta bayat ekmekleri küçük kare şekilde doğrayıp yağda kızartın. Pişen çorbanın üstüne dökerek servis edin.
Saliha Hanim cigim, ellerinize saglik! Küle gömdügünüz ekmek (biz kül bohcasi deriz) bana rahmetli dedemi hatirlatti. Yalniz corba yaparken söyledikleriniz Pizzacilari kizdiracak.
YanıtlaSilSevgiler
Nesrin