MANİSA AYSUN HANIM’IN MUTFAĞI
MALZEMELER
Hamuru İçin;
1 kg un
Yarım paket kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
İç Harcı İçin;
3 su bardağı tahin
2,5 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine mayayı ekleyin. Ardından yumurta, yağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında suyu da ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra, bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tahin sürüp rulo gibi sardıktan sonra gül şekline getirin. Bu işlemi birkez daha yaptıktan sonra hamuru tekrar açıp üzerine bolca toz şeker serpin. Daha sonra tepsiye dizip 180 derecede fırına vererek pişirin.
MALZEMELER
Hamuru İçin;
1 kg un
Yarım paket kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
İç Harcı İçin;
3 su bardağı tahin
2,5 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine mayayı ekleyin. Ardından yumurta, yağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında suyu da ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra, bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tahin sürüp rulo gibi sardıktan sonra gül şekline getirin. Bu işlemi birkez daha yaptıktan sonra hamuru tekrar açıp üzerine bolca toz şeker serpin. Daha sonra tepsiye dizip 180 derecede fırına vererek pişirin.
0 yorum :
Yorum Gönder