Romen Köftesi

NUR HANIM'IN ROMEN MUTFAĞI

MALZEMELER
1 kg orta yağlı dana kıyma
Yarım kilo orta yağlı kuzu kıyma
4 diş sarımsak
3 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı kemik suyu
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım limon
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek İçin;

Lavaş
Domates
Yeşil biber

HAZIRLANIŞI
Kıymaları bir kaba koyun. Üzerine sarımsakları dövüp karbonatla birlikte ekleyin . Sonrasında tuzunu, baharatlarını, soda, kemik suyu, ve limonu da sıkarak ekleyip iyice yoğurun. İyice yoğurduktan sonra, elinizi yağlayıp köfteden parçalar koparıp sıkarak şekil verin. Sonrasında köfteleri dolaba koyarak 2-3 saat kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra mangalda domates biberlerle birlikte pişirin. Sonrasında pişen köfteleri, domates ve biberleri lavaş ile birlikte servis edin,

PAYLAŞ

Tweet

Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

Google Play'den Hemen İndirin