13 Nisan Nurcan Hanım'ın Kahramanmaraş Mutfağından yöresel bir lezzet olan 'Eli Böğründe Tarifi' programdan hemen sonra burada bulabilirsiniz.
MALZEMELER
1,5 kilo kuzu kuşbaşı et
250 gr kuyruk yağı
Yarım kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
8 adet domates
7 adet sivri biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Eti bir kaba koyup tuz ve baharatlarla birlikte iyice ovun. Ovduktan sonra bir tepsinin bir tarafına yerleştirin. Daha sonra küp küp doğranmış kuyruk yağını üzerine yerleştirin. Kalan kenarına da bütün bir şekilde sebzeleri sıra sıra yerleştirin. Son olarak üzerine baharat serpip fırına vererek pişirin.
MALZEMELER
1,5 kilo kuzu kuşbaşı et
250 gr kuyruk yağı
Yarım kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
8 adet domates
7 adet sivri biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Eti bir kaba koyup tuz ve baharatlarla birlikte iyice ovun. Ovduktan sonra bir tepsinin bir tarafına yerleştirin. Daha sonra küp küp doğranmış kuyruk yağını üzerine yerleştirin. Kalan kenarına da bütün bir şekilde sebzeleri sıra sıra yerleştirin. Son olarak üzerine baharat serpip fırına vererek pişirin.
0 yorum :
Yorum Gönder