6 Mayıs Karaman'dan Nurselin Mutfağına konuk olan Sevinç Hanım'dan 'Hintpare Tatlısı' tarifi.
SEVGİ HANIM'IN MUTFAĞINDAN
HİNTPARE MALZEMELERİ
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin;
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
HAZIRLANIŞI
Hamuru için bir kaba bir yumurtanın tamamını , bir yumurtanın da sarısını kırıp akını ayırın. Daha sonra üzerine hindistan cevizi ve tereyağını ekleyin. Ardından kabartma tozunu ve unu da ekleyip bir kurabiye hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra ayırdığınız yumurta akına bulayıp tepsiye dizin. Sonrasında 180 derecede fırına vererek pişirin. O pişerken diğer tarafta şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakın. Tatlı piştikten sonra fırından çıkarıp soğuk şerbetle şerbetleyip servis edin.
BU TARİFİ İZLEYİN...
SEVGİ HANIM'IN MUTFAĞINDAN
HİNTPARE MALZEMELERİ
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin;
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
HAZIRLANIŞI
Hamuru için bir kaba bir yumurtanın tamamını , bir yumurtanın da sarısını kırıp akını ayırın. Daha sonra üzerine hindistan cevizi ve tereyağını ekleyin. Ardından kabartma tozunu ve unu da ekleyip bir kurabiye hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra ayırdığınız yumurta akına bulayıp tepsiye dizin. Sonrasında 180 derecede fırına vererek pişirin. O pişerken diğer tarafta şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakın. Tatlı piştikten sonra fırından çıkarıp soğuk şerbetle şerbetleyip servis edin.
BU TARİFİ İZLEYİN...
0 yorum :
Yorum Gönderme