Kilis yöresinden Nejla Hanım'ın tarifi; İç Katması 12 Mayıs Nurselin Mutfağında!
İÇ KATMASI
MALZEMELER
3 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
3 adet limon
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 su bardağı su
Pul biber
Tuz
Süslemek İçin;
Sarma Yaprağı
1 çay bardağı ceviz içi
Kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
2 adet kuru soğanı doğrayıp yağ ile birlikte bir tavada kavurun. Diğer tarafta bulguru bir kaba sıcak su ile ıslayın. Ardından salçayı, baharatları ve tuzu bulgura ekleyin. Sonrasında üzerine 1 adet kuru soğanı rendeleyip ekledikten sonra hepsini birlikte yoğurun. Daha sonra,kavrulan soğanın yarısını, nar ekşisini, ve 2 su bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın. Ardından yaprakları bir kaba dizip üzerine iç katmasını dökün. Sonrasında kalan kavrulmuş soğanı ve cevizi serpip servis edin.
BU TARİFİ İZLEYİN...
İÇ KATMASI
MALZEMELER
3 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
3 adet limon
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 su bardağı su
Pul biber
Tuz
Süslemek İçin;
Sarma Yaprağı
1 çay bardağı ceviz içi
Kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
2 adet kuru soğanı doğrayıp yağ ile birlikte bir tavada kavurun. Diğer tarafta bulguru bir kaba sıcak su ile ıslayın. Ardından salçayı, baharatları ve tuzu bulgura ekleyin. Sonrasında üzerine 1 adet kuru soğanı rendeleyip ekledikten sonra hepsini birlikte yoğurun. Daha sonra,kavrulan soğanın yarısını, nar ekşisini, ve 2 su bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın. Ardından yaprakları bir kaba dizip üzerine iç katmasını dökün. Sonrasında kalan kavrulmuş soğanı ve cevizi serpip servis edin.
BU TARİFİ İZLEYİN...
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.
Android uygulamasını hazırladık.
0 yorum :
Yorum Gönder