12 Haziran Pazar Nursel ile Ramazan Sofrası yeni bölümünde Ev sahibi Necla Hanım Ağrı yöresinden 'Ayran Aşı' tarifini hazırlıyor.
AYRAN AŞI
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 bağ aş otu
2 litre su
2 kilo yoğurt
2 yk un
1 adet yumurta
Tuz
Üzeri İçin;
1 adet kuru sogan
3 yk sıvıyağ
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Yoğurt, yumurta ve un çırpılarak birbirine yedirilir. Yoğun kıvamlı ayran kıvamına gelene kadar su eklenir. Haşlanmış buğday, Haşlanmış nohut ve haşlanmış mercimek karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca aşotu ve tuz ekleyin. 1- 2 taşım birlikte kaynatın. Üzeri için tereyağ ve sıvıyağ ile soğanı kavurun. Biraz nane ekleyin. Sunum tabağına aldığımız çorbanın üzerine soğanlı sosu dökün. Afiyet Olsun.
Günün Diğer Tarifleri;
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 bağ aş otu
2 litre su
2 kilo yoğurt
2 yk un
1 adet yumurta
Tuz
Üzeri İçin;
1 adet kuru sogan
3 yk sıvıyağ
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Yoğurt, yumurta ve un çırpılarak birbirine yedirilir. Yoğun kıvamlı ayran kıvamına gelene kadar su eklenir. Haşlanmış buğday, Haşlanmış nohut ve haşlanmış mercimek karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca aşotu ve tuz ekleyin. 1- 2 taşım birlikte kaynatın. Üzeri için tereyağ ve sıvıyağ ile soğanı kavurun. Biraz nane ekleyin. Sunum tabağına aldığımız çorbanın üzerine soğanlı sosu dökün. Afiyet Olsun.
Günün Diğer Tarifleri;
0 yorum :
Yorum Gönderme