Nursel ile Ramazan Sofrası 27 Haziran Pazartesi günü yeni bölümün Yıldız Hanım Bitlis yöresinden 'Turşu Aşı' tarifini hazırlıyor.
MALZEMELER
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
250 gr taze fasülye
1 su bardağı haşlanmış yarma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salcasi
250 gr yeşil erik
2 yemekk kaşığı erik marmelatı ( erik ekşisi)
YAPILIŞI
Soğanları yemeklik doğrayın. Fasülyeleri temizleyin 3'e bölün.
Isıttığımız tencerede etlerimiz mühürleyin. Etler suyunu salınca soğanları, yağı, salçaları ekleyin, kavurun. Kaynar su ekleyin. Haşlanmış nohutları, haşlanmış yarmaları , taze fasülyeleri ekleyin. Yarım saat kadar pişirin. Eriği ve erik ekşisini ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.
Günün Tarifleri
0 yorum :
Yorum Gönder