Ramazan Tatlısı Dilber Dudağı

Nursel ile Ramazan Sofrası Bursa Ümmühan Hanım'ın mutfağından 'Dilber Dudağı' tarifi.

DİLBER DUDAĞI TATLISI
MALZEMELER
Hamuru İçin;

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

İçi İçin;

1 su bardağı fındık

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı soyulmuş badem

Şerbeti İçin

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Yarım limon suyu

Üzeri İçin;

Toz antep fıstığı

Hamurları Açmak İçin;

Nişasta

HAZIRLANIŞI
Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini alın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru bezelere ayırın. Hazırladığımız bezeleri yuvarlayıp üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin. Dinlenen hamur bezelerini servis tabağı büyüklüğünde açın, nişasta kullanarak açın. Açtığınız hamurları üst üste dizin ve hepsini birlikte açarak büyütün.
Açtığınız hamuru su bardağı ile ya da kalıp ile yuvarlak yuvarlak kesin. Her yuvarlak parçanın içine robotta çekilmiş ceviz, badem, fındık karışımını koyup D şeklini alacak şekilde hafifçe kapatın. Ağzına çok bastırmadan tepsiye dizin. Üzerine eritip kızdırdığınız yağı gezdirin. Isıtılmış fırına sürün. Tatlılar nar gibi kızardığında fırından çıkarın ve üzerine hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.
Dinlenmeye ve şerbetini çekmeye bırakın. Afiyet Olsun.
BU BÖLÜMÜ İZLEYİN...

Günün Diğer Tarifleri;

• KESTANELİ BADEMLİ PİLAV
• MURADİYE ÇORBASI
• SAKIZLI KEBAP TARİFİ

PAYLAŞ

Tweet