23 Haziran Nursel ile Ramazan Sofrası Meryem Hanım'ın Balkan Mutfağından 'Tavuklu Kus Kus Çorbası' tarifini hazırladı.
"TAVUKLU KUSKUS ÇORBASI"
MALZEMELER
Bir bütün tavuk göğsü
1 litre tavuk suyu
1 litre süt
2,5 su bardağı kuskus
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
Tereyağı
Pul biber
Nane
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü haşlayın suyunu süzün ve didikleyin. Tencerede eritiğimiz tereyağına sıvı yağ da ekleyip kuskusları kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Yumuşayan kuskusların üstüne süt, tuz, didiklenmiş tavukları ekleyip sütü bir taşım kaynatın. Ocağı kapatın( çok fazla kaynatırsanız süt kesilir).
BU TARİFİ İZLEYİN...
0 yorum :
Yorum Gönderme