1 Temmuz Cuma Nursel ile Ramazan Sofrası'nda bugün Kütahya yöresinden 'Simav Güveci' hazırlanıyor.
"SİMAV GÜVECİ"
MALZEMELER
1,5 kilo kuzu eti
300 gr arpacık sogan
200 gr taze fasulye
6 adet domates
8 adet sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Pul biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Arpacık soğanları soyun.
Taze fasülyeleri ayıklayın , 3'e bölün.
Güvecimize ilk önce, kuşbaşı etleri koyun, üzerine arpacık soğanları, domates-biber karışımı, sonra taze fasülyeleri koyun. Tekrar kuşbaşı eti, soğan, domates-biber karışımı ve taze soğan konur. Bitene kadar tekrarlanır. Tuz , karabiber ve suyu ilave edip fırında pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder