21 Eylül Nurselin Evi yeni bölümünde Nuray Hanım 'Dilber Dudağı' tarifini hazırlıyor.
Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeler
Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Alabildiğince un
İçi için; ceviz
Şerbeti için:
Hamurları açmak için; nişasta
HAZIRLANIŞI
Şerbeti için; şeker ve suyu kaynatıp kapatmaya yakın birkaç damla limon suyu ekleyin. Ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini karıştırın, yoğurun, 24 bezeye ayırın. 1 saat kadar dinlendirin.
24 parçaya ayırdığınız hamurun 12 tanesini nişasta ile tatlı tabağı küçüklüğünde açıp üst üste koyun. Merdane ile 12 sini yarım santim inceliği elde edene kadar büyütün. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller verin , içine bir parça ceviz içi koyup yarım ay şeklinde kapatıp, sadece kenarlarından bastırın. Öteki 12 adet hamuru da aynı şekilde yapın. Üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı eritip dökün. 180 derece fırında pişirin. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti dökün, toz Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Hamurları açmak için; nişasta
HAZIRLANIŞI
Şerbeti için; şeker ve suyu kaynatıp kapatmaya yakın birkaç damla limon suyu ekleyin. Ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini karıştırın, yoğurun, 24 bezeye ayırın. 1 saat kadar dinlendirin.
24 parçaya ayırdığınız hamurun 12 tanesini nişasta ile tatlı tabağı küçüklüğünde açıp üst üste koyun. Merdane ile 12 sini yarım santim inceliği elde edene kadar büyütün. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller verin , içine bir parça ceviz içi koyup yarım ay şeklinde kapatıp, sadece kenarlarından bastırın. Öteki 12 adet hamuru da aynı şekilde yapın. Üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı eritip dökün. 180 derece fırında pişirin. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti dökün, toz Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönderme