20 Eylül Nurselin Evi son bölümünde Belgin Hanım 'Patates Sufle' tarifini hazırlıyor.
PATATES SUFLE MALZEMELER
10 adet orta boy patates
3 adet yumurta
250 gr kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın, Haşlanan patatesleri sıcakken ortadan diklemesine ikiye bölüyoruz ve içlerini kaşık yardımıyla oyarak kabuklarını yırtmadan çıkarıyoruz. Çıkardığımız patatesleri tepsiye alın.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Patateslerin içini ezin, yumurta sarısı, süt, tuz, pulbiber, karabiber, tereyağı ekleyip iyice ezip püre haline getirin.
Sonra rendelenmiş kaşarın yarısını ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtanın beyazını iyice çırpıp kar haline getirdikten sonra karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı fırın tepsisine dizdiğimiz patates kabuklarına dolduruyoruz. Üzerine kalan kaşar rendesini serpip 190 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
PATATES SUFLE MALZEMELER
10 adet orta boy patates
3 adet yumurta
250 gr kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın, Haşlanan patatesleri sıcakken ortadan diklemesine ikiye bölüyoruz ve içlerini kaşık yardımıyla oyarak kabuklarını yırtmadan çıkarıyoruz. Çıkardığımız patatesleri tepsiye alın.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Patateslerin içini ezin, yumurta sarısı, süt, tuz, pulbiber, karabiber, tereyağı ekleyip iyice ezip püre haline getirin.
Sonra rendelenmiş kaşarın yarısını ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtanın beyazını iyice çırpıp kar haline getirdikten sonra karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı fırın tepsisine dizdiğimiz patates kabuklarına dolduruyoruz. Üzerine kalan kaşar rendesini serpip 190 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
0 yorum :
Yorum Gönder