Malzemeler;
1.5 kilo patlıcan
Köfte için:
1.5 kilo dana kuzu karışık kıyma
3 adet domates
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı;
Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin.
Bu aşamada kıyma, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Köfteleri ve suyunu süzüp bol su ile yıkadığınız patlıcanları tepsiye dizin. Bir patlıcan bir köfte yan yana olacak şekilde sıralayın. Domateslerinde üzerine iki kesik atıp aralarına köfte koyup tepsinin ortasına yerleştirin. Tepsiye bir miktar su ilave edin.
200 derece fırında pişmeye bırakın.
Afiyet olsun...
0 yorum :
Yorum Gönder