6 Eylül Nurselin Evi yeni bölümünde 'Yalancı İŞkembe Çorbası' tarifini hazırlandı.
200 gr Dana kıyma
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
5 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Tuz
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Hazırlanışı
Tenceremize kıymamızı koyalım güzelce kısık ateşde yavaş yavaş kavuralım. Derin bir kaseye yumurta sarısı ve tuzu çırpın, süt, un, su ekleyerek çırpmaya devam edin. Sulandırıp kıymaya ekleyin, kaynayana kadar pişirin. Tuz ilave edin.
Sarımsakları tuz ile dövelim. Sirkeyi sarımsakla karıştırıp çorbamıza ekleyin. Bir taşım kaynatın. Sunum kasesine dökün. Üzerine pulbiberli tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder