21 Ekim Cuma Nurselin Evi'ne konuk olan Sultan Hanım 'Kıymalı Patates Çanakları' tarifini hazırladı.
Kıymalı Patates Çanakları Malzemeler
Çanağı için;
6 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
İç harcı için;
250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patatesler soyulur iri dilimler halinde doğranır ve haşlanır. Maydanozlar ince ince doğranır. Haşlanmış patatesler ezilir, tuz ve maydanozla karıştırılır.
Ayrı bir tavada sıvıyağ domates- biber salçası kavurulur, patateslere eklenir hep birlikte karıştırılır. Patateslerden parçalar koparıp elimizle çanak şekli veririz.
İç harcı için; kıyma ve diğer malzemeler eklenip pişirilir. Kıymalı harcımız piştikten sonra çanak şeklini verdiğimiz patateslerin içine doldurulur. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder