Ekşili Kabak Tarifi - 28 Aralık

28 Aralık Çarşamba Nursel'in Evi yemek Tarifleri

Ekşili Kabak Malzemeler
2 adet kuru soğan
5 adet yeşil kabak
Yarım su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı haşlanmış nohut
Zeytinyağı

Sosu için;
2 diş sarımsak
Limon
Kuru nane

HAZIRLANIŞI
Tencereye zeytin yağını dökelim.
Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ilave edip kavurmaya başlayalım, üzerime domates sosu ve salçaları ilave edelim kavurmaya devam edelim.
Kabakları yarım ay şeklinde doğrayalım ve soğanların üzerine yerleştirelim. En son haşlanmış mercimek, haşlanmış nohut ve baharatlarımızı ilave ettikten sonra su ilave edip pişirmeye bırakın.

Daha sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirip, yemeğin üzerine sarımsaklı limon suyu serpelim.
Ekşili Nohutlu Kabak yemeğimiz soğuyunca üzerine kuru nane serpip, servis yapalım.

PAYLAŞ

Tweet