30 Aralık 2016 Nurselin Evi'nin konuğu konuğu Filiz Hanım Hünkar Beğendi Tarifini hazırlıyor.
Hünkar Beğendi Malzemeler
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Haşlamak için;
Yarım limon
1 yemek kaşığı sirke
Beğendisi için;
5 adet bostan patlıcan
1 çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye etleri, sirke, limon suyu ve su ekleyip kaynatmaya bırakın.
Tavanızı kızdırın sıvıyağ ekleyin etlerinizi kavurun. Soğanları ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın ekleyin solana kadar döndürün. Biber salçasını ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın.
Hünkar Beğendi Malzemeler
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Haşlamak için;
Yarım limon
1 yemek kaşığı sirke
Beğendisi için;
5 adet bostan patlıcan
1 çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye etleri, sirke, limon suyu ve su ekleyip kaynatmaya bırakın.
Tavanızı kızdırın sıvıyağ ekleyin etlerinizi kavurun. Soğanları ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın ekleyin solana kadar döndürün. Biber salçasını ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın.
0 yorum :
Yorum Gönder