Nurselin Evi'nin konuğu Aylin Hanım'dan Karadeniz lezzetleri
500 gr buğday
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
300 gr dana kuşbaşı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
Etleri, biber-ve domates salçasını, kaynar suyu ekleyip düdüklü tencerede pişirin.
HAZIRLANIŞIAkşamdan suda beklettiğiniz buğdayları ayrı bir tencerede haşlayın. Kaynayan buğdayların üzerine haşlanmış nohutlarınızı ve tereyağı ekleyip pişirin , sunum tabağına alın. Etlerinizi üzerine koyup pulbiberli yağ gezdirin. Keşkeğiniz sunuma hazırdır. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder