Nurselin Evi Zencefilli Balkabağı Çorbası

6 Ocak Nurselin Evi'nin mutfağı bugün Şef Şenol Demirtaş Zencefilli Balkabağı Çorbası tarifini hazırlıyor;

Zencefilli Balkabağı Çorbası Malzemeler

• 1 kg bal kabağı
• 4 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 7 dal taze kekik
• 1 çay bardağı zencefil turşu
• 2 yemek kaşığı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Nane

HAZIRLANIŞI
Bal kabağı ve kuru soğanı soyup dilediğiniz şekilde doğrayın. Tencerenize yağ ekleyip kızdırın ve sırasıyla soğan ,taze kekik, balkabağı , sarımsakları ekleyin. (Kavurmayın biraz yağda çevirin) Su, tuz, nane, karabiber, zencefil turşu ekleyip tencerenizin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.

Çorbanıza krema, tereyağı ekleyip blendırdan geçirip püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak süzdükten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bugünün Diğer Tarifleri
➤Yasemin Pilavı
➤Narlı Lor Peynirli Salata
➤Meyveli Tahinli Sabayon Tarifi

PAYLAŞ

Tweet