Nursel'in Evinin konuğu Gülay Kayan ile Trakya Tavası tarifi yapıldı.
Trakya Tavası
1 kg koyun kuşbaşı2 adet kuru soğan
3 adet domates
5 adet sivri biber
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel Sosu için;
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı;
Tenceremize yemeklik doğradığınız soğanları ve eti koyup suyunu hafif salana kadar kavurup sıvıyağ ilave edip kavurmaya devam edin. Küp doğradığımız havuçları, yeşil biberleri, domatesleri, salçayı ilave edip iyice kavurup 20-25 dakika pişirin.
Beşamel Sosu için yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve unu iyice çırpın.
Etinizi fırın tepsinize dökün, üzerinde Beşamel Sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tenceremize yemeklik doğradığınız soğanları ve eti koyup suyunu hafif salana kadar kavurup sıvıyağ ilave edip kavurmaya devam edin. Küp doğradığımız havuçları, yeşil biberleri, domatesleri, salçayı ilave edip iyice kavurup 20-25 dakika pişirin.
Beşamel Sosu için yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve unu iyice çırpın.
Etinizi fırın tepsinize dökün, üzerinde Beşamel Sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönderme