Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Nurselin Mutfağı Yazdı. 21 Mart 2017 Salı | 15:45:00

nurselin mutfagı zeytinyağlı patlıcan dolması


Zeytinyağlı Patlıcan Dolması;
Malzemeler;
4 adet patlıcan
İç Harcı için;
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Sıvıyağ
Süslemek için; dereotu
Yapılışı;
İç Pilav için; sıvıyağ ekleyip ısıttığınız tencerenizde fıstıkların rengi değişene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavrulunca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve baharatları ekleyin. En son kuşüzümleri ve 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Patlıcanların baş kısmını kesip uzunlamasına ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerini kızgın bol yağda kızartın.
Ilıttığınız 8 patlıcan dilimini streç filmin üzerine uzunlamasına yanyana sıralayın. Üzerine iç pilavından koyup sarın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyin, dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
PAYLAŞ

0 yorum :

Yorum Gönder