13 Nisan Nurselin Evi'nde Nursel Ergin "Kabaktan Çıtır Lokmalar" Hazırlıyor.
Kabaktan Çıtır Lokmalar;
Malzemler;
3 adet kabak 200 gr keçi peyniri
Sıvıyağ
Panelenek için;
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı galeta unu
3 yumurta
Sosu İçin;
1 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Kabakları yıkayıp 1 parmak kalınlığında dilimleyin, tuzlayın.
Kabakları önce çırpılmış yumurtaya sonra una en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın.
Sosu İçin; zeytinyağ ve tereyağı eritip rendelediğiniz sarımsakları, domates salçası, tuz, karabiber ekleyip pişirin.
Keçi peynirini dilimleyin. Kabakların arasına keçi peyniri koyup kapatın. Sunum tabağına sosu yayın ve üzerine kabaktan çıtır lokmaları sıralayın. Üzerine salçalı sostan gezdirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.
Kabakları önce çırpılmış yumurtaya sonra una en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın.
Sosu İçin; zeytinyağ ve tereyağı eritip rendelediğiniz sarımsakları, domates salçası, tuz, karabiber ekleyip pişirin.
Keçi peynirini dilimleyin. Kabakların arasına keçi peyniri koyup kapatın. Sunum tabağına sosu yayın ve üzerine kabaktan çıtır lokmaları sıralayın. Üzerine salçalı sostan gezdirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönderme