Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Osmanişname Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 5 Nisan 2017 Çarşamba | 13:51:00


osmanisname tarifi
5 Nisan Nurselin Evi'ne konuk olan Büşra Kırmızı "Osmanişname" hazırlıyor.

Osmanişname;

Malzemeler;
500 gr kuzu kuşbaşı
2 adet patlıcan
3 adet kabak
4 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı ceviz içi
10 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı;
Kuzu kuşbaşı etinizi ısıttığınız tencerenizde mühürleyin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patlıcanları, kabakları, biberleri iri iri doğrayın. Sırasıyla biberleri, kabakları, patlıcanları ayrı ayrı kızartın.
Sosu için; sıvıyağ eklediğiniz tavanızda domates salçasını ve incecik kıydığınız sarımsakları ilave edip kavurun.
Güveç kablarınza sırasıyla etleri , kızartmaları, incecik kıydığınız badem ve cevizleri, sosunuzu paylaştırın.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında Osmanişnameleri pişirin. Fırından almadan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve üstü kızarıncaya kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.
PAYLAŞ

0 yorum :

Yorum Gönder