18 Nisan Nurselin Evi'nin bugünkü konuğu Sibel Dayanıklı sizler için Pesto Soslu Tavuk tarifini hazırlıyor.
Pesto Soslu Tavuk Malzemeler
Malzemeler;
4 adet tavuk incik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Hamuru İçin;
3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Pesto Sosu için;
1 demet taze fesleğen
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Hamuru için; instant maya ve toz şekeri ılık suda eritip bekletin. Un, tuz ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması İçin bekletin.
Mutfak robotuna taze fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık, sarımsak ve parmesanı ilave edin ve zeytinyağı yardımı ile püre haline getirip fesleğenli bir pesto sos elde edin.
Tavuk incikleri tuz ve karabiber ile harmanlayıp. Zeytinyağı ekleyip ısıttığınız tavanızda kızartın.
Mayalanan hamuru 3 bezeye ayırın. Un serptiğiniz tezgahınızda bezeleri merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların kenarlarından bıçak yardımıyla kesip dikdörtgen oluşturun.
Dikdörtgen hamurların üzerine önce Pesto sos sürün sonra kızarmış tavuk incikleri ve en son rendelenmiş kaşar peyniri koyup hamurunuzu kapatın.
Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsinize tavuklu hamurları dizin , üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder